西湖龙井按外形和内质的优次

　　西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。狮峰所产为最，以其色泽黄嫩，高香持久的特点被誉为“龙井之巅”。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓的龙井茶村。龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井(又称西湖龙井)、越州龙井(包括茅山青峰、千岛玉叶、周打铁茶、东林龙井、翁家山村的「光滑茶坊」、翁家山村的「光山脉的"鱼塘坞生"的"周水河"等等。

西湖龙井是属于绿茶类的，产自西湖周边的群山之中，其特点是芽叶肥壮，芽锋显露。冲泡出来的茶色青翠碧绿，叶叶微黄，汤色碧绿明亮，香气鲜郁，滋味甘醇，叶底细嫩成朵。西湖龙井具有鲜爽的味道，回味悠长。

龙井茶的主要生产地分为西湖龙井，钱塘龙井，浙江杭州西湖龙井，浙江杭州西湖龙井在我国的很多地方都有种植，大多是外地龙井或者是杭州有的地方没生产，这里的茶叶特别的香，在国内是只有西湖龙井才能称为西湖龙井，西湖龙井的价格每年都会有所上升，如果是有钱那就买一些真正的西湖龙井。